Trommelwirbel und Konfetti, liebe Leute – heute tauchen wir ein in die Welt des Cholesterins! Ja, richtig gehört, Cholesterin kann auch Spaß machen, zumindest, wenn man weiß, wie es tickt.
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Cholesterin ist eine fettähnliche Substanz (Lipidmolekül) und als Bestandteil unserer Zellmembranen lebenswichtig. Sie wird zum Beispiel zur Bildung der Gallensäuren benötigt. Darüber hinaus spielt Cholesterin bei der Produktion von wichtigen Hormonen eine essenzielle Rolle.
Hat ein Mensch zu hohe Cholesterinwerte bzw. einen zu hohen Cholesterinspiegel, kann dies jedoch schwere gesundheitliche Folgen haben.
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Also, springen wir direkt in das Herz des Fettes: HDL und LDL – klingt wie eine neue Boyband, oder? Aber weit gefehlt, das sind die guten und – naja, sagen wir mal – weniger guten Typen auf dem Cholesterin-Tanzparkett. HDL ist das High Density Lipoprotein, der Held, der Schmutz wegputzt, damit unsere Adern schön clean bleiben. LDL dagegen, das Low Density Lipoprotein, lässt gerne mal was fallen und sorgt für blockierte Dance Flächen in den Blutgefäßen.
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Aber warum brauchen wir überhaupt Cholesterin, wenn es doch solchen Ärger gibt? Ganz einfach: Ohne geht's nicht! Cholesterin ist sozusagen der Handwerker in unserem Körper, zuständig für Zellwände, Hormone, Vitamin D und so weiter. Die Sache ist nur, dass manche von uns mehr 'Material' herumschleppen als nötig – und dann wird's kritisch.
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Jetzt kommt die Frage aller Fragen: Wie halten wir das Gleichgewicht zwischen HDL und LDL? Ernährung ist das Zauberwort! Damit meine ich jetzt nicht, sich nur von Luft und Liebe zu ernähren – aber ein paar Nussknacker statt der täglichen Tüte Chips können wahre Wunder bewirken! Und ja, Bewegung gehört auch dazu. Schwingt das Tanzbein auf eurem Lieblingsbeat und zeigt dem LDL, wer hier der Boss ist!
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Zum Schluss – keine Panik auf der Titanic: Cholesterin ist zwar ein schwieriges Thema, aber mit etwas Wissen und Achtsamkeit können wir alle die Kontrolle behalten. Also bleibt neugierig, informiert Euch und lasst Euer Blut in harmonischen Klängen fließen! Bei Fragen, Anmerkungen oder für einen Cholesterin-Fitness-Tanzkurs stehe ich Euch immer zur Verfügung. In diesem Sinne: Keep calm und Cholesterin checken! hpbroot@gmail.comÂ
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Weitere Infos zu dem Thema
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Was darf man nicht essen bei zu hohem Cholesterin?
Butter und Käseprodukte mit hohem Fettgehalt / «leere» Kohlenhydrate, wie bei Zucker und Weissmehlprodukten / Fast Food in jeder Form / Krusten- und Schalentiere / Wurst über 20% Fettgehalt, Innereien / Alkoholische Getränke.
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Was senkt das Cholesterin?
Statine gelten als Mittel der ersten Wahl, um die LDL-Cholesterinwerte zu senken.
Statine entfalten ihre Wirkung, indem sie die körpereigene Bildung von Cholesterin reduzieren. Das hat zur Folge, dass mehr LDL-Cholesterin in der Leber aufgenommen wird, was den LDL-Cholesteringehalt im Blut um bis zu 60 Prozent senkt.
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Welches Gemüse reduziert Cholesterin?
Walnüsse und Sonnenblumenkerne verringern die Aufnahme von Cholesterin aus der Nahrung. Knoblauch, Zwiebeln, Lauch und Bärlauch hemmen mit ihrer Schwefelverbindung die Produktion von Cholesterin und Ingwer regt die Umwandlung von Cholesterin in Gallensäure an.
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Kann man Joghurt bei hohem Cholesterin Essen?
Merke! Eier, Käse, Krustentiere sowie Joghurt sind mitunter recht cholesterinreich, aber nahrhaft. Deshalb können Sie diese Lebensmittel ab und an verzehren.
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Welches Fleisch ist gut bei zu hohem Cholesterin?
Möchtest Du Dich cholesterinarm ernähren und dennoch Fleisch essen, dann solltest Du zu mageren Fleischsorten greifen. Hierzu zählen Kalbfleisch, Wild und Geflügel ohne Haut. Auf Ente oder Gans und alle Fleischsorten mit sichtbaren Fettanteilen solltest Du besser verzichten.
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Und wo noch ist wenig Cholesterin drin?
Obst / Avocado / Banane / Ananas / Sojabohnen / Kürbis / Champignons / Cashew / Erdnüsse / Mandeln / Kokosfett / Kürbiskernöl / Sojaöl / Sonnenblumenöl.
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Wo ist das meisten Cholesterin drin?
Cholesterin ist in nennenswerten Mengen nur in Lebensmitteln tierischer Herkunft enthalten. Rind- und Schweinefleisch enthält zwischen 70 und 125 Milligramm pro 100 Gramm, Fisch zwischen 30 und 40 Milligramm pro 100 Gramm, Leber zirka 320 Milligramm, Ei zirka 300 und Butter zirka 280 Milligramm pro 100 Gramm.
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Angaben erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit und eine Rechtsverbindlichkeit kann daraus nicht abgeleitet werden. Die Angaben sollen anregen und dazu ermuntern, eventuell weitere fachbezogene Artikel zu lesen.
(Quellen: usz / netdoktor / NDR / Google / cholesterin neu verstehen / herzstiftung / mediclin) hpb
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